5月
09

2016

★オリーブ創作料理・美味いっぴんグランプリラリー★出品メニュー・フォリエ ディ オリーヴォ(オリーブの葉型パスタ)タコとオリーブ、フレッシュトマトのラグーソースで



ilfornello

フォリエ ディ オリーヴォ(オリーブの葉型パスタ)タコとオリーブ、フレッシュトマトのラグーソースで ¥1,600

イタリア№1のオリーブの産地であり、フランコシェフの生まれ故郷プーリア州に伝わる手打ちショートパスタ。生地にホウレン草を練り込み緑色に仕上げた姿は、その名の通りオリーブの葉。
ソースはタコをオリーブとフレッシュトマトと共にじっくり煮込みました。数量限定のためなくなり次第終了。

≪ポイント≫
★タコとオリーブは相性ばつ群!
★南イタリアの風を感じる一皿♪

 

美味いっぴん倶楽部
トラットリア イル フォルネッロ(お店情報へ)
ローマ出身のフランコシェフのトラットリア(イタリア料理店)。ローマの郷土料理を中心に、イタリア文化・風土に根差した料理を提供しています。
[住]中野4-7-2 [電]03-3387-5210 [休]月曜(不定休)※GW:通常営業(予定)
[営]11:30~14:00(L.O.)/17:30~22:00(L.O.)

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